Sabtu, 21 Januari 2017

Resep Cara Membuat Dendeng Sapi


Dendeng Sapi banyak digemari masyarakat Indonesia karena rasanya yang enak dan tahan lama disimpan. Membuat dendeng adalah cara pengawetan daging dengan memberi bumbu rempah rempahan dan dijemur ataupun dioven agar lemak yang terkandung di dalam daging akan hilang. Makanya hidangan ini cocok untuk kamu penggemar makan daging tapi sedang menjalani program diet, karena dendeng merupakan makanan yang rendah lemak karena lemak sudah berkurang. Makanan ini juga cocok sebagai bekal perjalanan anda yang jauh yang memerlukan perjalanan berhari-hari seperti berangkat naik haji atau umroh, pergi ke luar negeri atau sedang liburan bersama keluarga karena sifatnya yang awet sehingga praktis kamu tinggal memakannya bersama nasi putih.

Bahan yang diperlukan untuk membuat dendeng sapi
-Daging sapi 1 kilo
-Bawang putih 8 siung
-Asam jawa 1/2 sendok makan
-Garam 1sendok makan
- Gula merah 300  gram
- Ketumbar 50 gram
-Air 1 liter untuk merebus

Cara Mengolah daging menjadi Dendeng
-Potong daging tipis tipis dengan memotong berlawanan serat daging
-Siapkan alas yang bersih dan permukaan rata, kemudian pipih kan dengan cara memukul dengan pemukul
-Setelah pipih, masukan daging ke dalam panci, bawang putih dan dimasak dalam air sebanyak1 liter ke dalam panci sampai teksturnya empuk
-Setelah itu lamuri daging dengan bumbu yang telah dihaluskan dan diamkan selama 3 jam biar bumbu meresap
-Setelah itu jemur daging tersebut dalam terik sinar matahari agar lemak yang terkandung dalam daging hilang. proses ini membutuhkan 1-2 hari. Bila cuaca hujan bisa juga dibakar dengan perapian yang kecil atau dioven.

Inilah cara mengawetkan makanan secara tradisional berupa daging menjadi dendeng agar tahan lama tanpa bahan pengawet. Dendeng siap dimasak dengan cara menggoreng dengan minyak panas cukup beberapa menit, karena dendeng ini sebenarnya sudah setengah matang dan siap disajikan dengan nasi puih yang hangat

Untuk menikmati dendeng ini tentu memerlukan waktu yang lama dan belum tentu rasanya seenak di restoran, tapi kini sudah ada dendeng yang enak sudah siap untuk dihidangkan dengan adanya Dendeng Limosin yang terbuat daru daging pilihan dengan bumbu yang pas lidah. Yuk kawan cicipi kelezatan Dendeng Sapi limosin Klik disini

Tidak ada komentar:

Posting Komentar